Affettare finemente la cipolla e tagliare a dadini il sedano.

Versare i ceci in una ciotola e romperli con i rebbi di una forchetta; aggiungere il sedano, la cipolla e la senape in grani e mescolare tutto.

Spalmare su una bruschetta croccante oppure accompagnare con una porzione di cereali e verdure a piacere.