Frullare i cannellini con il succo di limone, il pizzico di sale e la parika; aggiungere un goccio di acqua fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Cuocere la pasta (io ho usato i bucatini ma potete usare quella che preferite; ottima anche con i fusilli) e nel frattempo far scaldare la crema in padella con un goccio di acqua di cottura della pasta.

Quando la pasta è pronta scolarla e mescolarla con la crema.

A me piace condirla con un filo di olio a crudo ma potete anche aggiungere l’olio in padella quando scaldate la crema.