La frutta va mangiata lontano dai pasti? Questo consiglio veniva dato soprattutto in passato, quando le diete venivano fatte centellinando ogni singola caloria e quindi si preferiva utilizzare la frutta come spuntino per non caricare troppo i pasti. Ad oggi il mondo della nutrizione è profondamente cambiato, non conta più (o comunque non [...]
I carboidrati la sera fanno ingrassare? NO! Si tratta di uno dei falsi miti più diffusi e duri a morire. I carboidrati possono essere consumati tranquillamente la sera; ciò che incide sul nostro peso infatti è la quantità totale giornaliera e non il momento della giornata in cui li consumiamo. C'è chi ad [...]
Le uova fanno alzare il colesterolo? NO! È vero, il tuorlo ne è ricco, ma non funziona così: mangio colesterolo-si alza il colesterolo. Anche il nostro corpo lo produce (e già questo dovrebbe farci pensare che quindi tanto pericoloso non è) ed è perfettamente in grado di regolarne la produzione in base a quanto [...]
