In una pentola far soffriggere il mix di sedano carota e cipolla. Aggiungere i pomodori secchi precedentemente ammollati, i fagioli già cotti e far insaporire per qualche minuto.
Aggiungere ora la passata di pomodoro, coprire e far cuocere per 10-15 minuti a fuoco basso. Togliere il coperchio e far asciugare fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Consumare accompagnato da crostini di pane o da una porzione di cereali.