Spesa Consapevole
Il problema più grande è la perdita del valore simbolico dei cibi. Sono diventati commodities, beni di consumo senza anima.
Carlo Petrini
AL FEMMINILE
Consigli per le diverse fasi della vita di una donna e per i principali disturbi del mondo femminile.
ALIMENTAZIONE E FALSI MITI
Una raccolta di domande e risposte per sfatare insieme i tanti falsi miti alimentari in circolazione.
INSALATA MISTA
Curiosità e riflessioni a tutto tondo sul mondo dell’alimentazione.
PER I PICCOLI
Suggerimenti per educare i bambini a mangiare in modo sano ed equilibrato.
SPESA CONSAPEVOLE
Tante informazioni grazie alle quali potrete conoscere veramente ciò che mangiamo.
RICETTE IN ARMONIA
Tante idee per preparare ricette sane senza rinunciare al piacere di mangiare.
Spesa consapevole
Ricchezze d’Italia: il sale marino integrale di Trapani.
Ricchezze d'Italia: il sale marino integrale di Trapani. Quest'anno sono stata in vacanza in Sicilia e tra una meravigliosa spiaggia e l'altra (sì lo ammetto: anche tra un'arancina e l'altra) sono andata alla [...]
La rivincita delle uova.
La rivincita delle uova. Quando dico ai miei pazienti di preferire alla classica colazione con fette biscottate e marmellata la colazione salata a base di uova vedo un certo sgomento nei loro occhi. [...]
Salse e sughi pronti: occhio alle etichette!
Salse e sughi pronti: occhio alle etichette! L’industria alimentare propone una gran varietà di sughi e salse pronte, ma vi siete mai fermati a leggere le etichette? Prendiamo come esempio il “Pesto Genovese”; [...]
Latte animale e vegetale: facciamo un po’ di chiarezza.
Latte animale e vegetale: facciamo un po' di chiarezza. Personalmente trovo estremamente fuorviante il fatto che in commercio ci siano così tante bevande chiamate “LATTE”; così facendo sembra che tutti questi prodotti abbiano [...]
Perchè il grano è diventato un problema?
Perché il grano è diventato un problema? Il numero di persone che riferiscono fastidi in seguito all’assunzione di prodotti a base di grano, o che riferiscono giovamenti in seguito alla sospensione dell’assunzione di [...]
