Far reidratare i pomodori secchi lasciandoli riposare una ventina di minuti immersi in acqua calda.

Quando saranno pronti mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e frullare con un frullatore a immersione; verso la fine aggiungere l’acqua di conservazione dei ceci finchè l’hummus raggiungerà la consistenza desiderata.

Accompagnare con una bruschetta croccante o con delle verdura cruda (o entrambi!).